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Llenar los tarros con el embudo Weck hasta el límite del borde inferior, dejando entre 0,5 y 1 cm de aire libre. Limpiar bien el borde y tapar con la tapa y goma. Finalmente, cerrar colocando las grapas de acero, enfrentadas la una de la otra. Disponer los tarros cerrados con las grapas en la olla.
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4.3/5(11)Para comenzar con el proceso de esterilización lo primero que debemos hacer es separar en dos grupos los tarros o botes de cristal y las tapas. A continuación vamos a fregarlos. En una olla con abundante agua pondremos a hervir las tapas de los tarros de cristal para conservas. Dejaremos que hiervan durante al menos 10 minutos.
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